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Der aromatische Duft des Grauburgunders von Bernhard Huber erinnert an reife Mandarine, Apfel und Mandel. Der Wein wurde zum größten Teil im Edelstahl vinifiziert und nur ein kleiner Teil im Holzfass ausgebaut. Dadurch erhält der Wein seine fruchtigen Nuancen im Vordergrund, während das Holz ein stabiles Gerüst bildet und dem Wein Struktur verleiht. Sehr elegant mit belebendem Säurespiel.
Passt wegen des dezenten Holzanteils sehr gut zu zarten Fischgerichten mit Sahnesaucen oder zu Meeresfrüchten.
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