Der reinsortige Grillo "Shamaris" vom Weingut Cusumano auf Sizilien ist ein trockener Weißwein mit grüngelb leuchtender Färbung. Er verfügt über allerhand pflanzliche Aromen von Ginster, Blauregen, Orangenblüte, etwas Ananas und einer zarten Würze der Haselnuss. Am Gaumen bleibt er weich und transparent und dabei immer frisch. Im Abgang tritt eine feine mineralische Note in den Vordergrund, die eine zarte Schärfe mitbringt.
Ein interessanter Aperitif – ideal, um ein interessantes Essen einzuleiten. Oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, Quiches, Risotto oder Pasta
Kommentar