Die Trauben stammen aus charaktervollen und traditionellen Weinbergslagen innerhalb der Ortsgemarkung Westhofens. Auf den typischen Tonmergel- und Kalksteinböden wachsen dichte und ausdrucksstarke Weine. Für den Gundersheimer Spätburgunder stammen die Trauben aus der Lage Höllenbrand. Die selektive Handlese, Sortierung der Trauben und dass Abbeeren von Hand sowie eine traditionelle Maischegärung sind die Grundlage für diesen finessenreichen Pinot.In der Nase zeigt er eine Fülle von Gewürzaromen gepaart mit Noten von feuchter Erde und roten Früchten. Am Gaumen seidig und kräftig mit feinen Tannine und langem, raffinierten Abgang.
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