Hinter dem Namen »von unserm« steht eine über 140 Jahre alte Geschichte, welche auf den Anfängen des Weinguts beruht. Der Gründer des Weinguts, Balthasar Ress, war Inhaber eines Restaurants und baute nebenerwerblich eigene Weinreben an. Seine Weine, die er selbst herstellte, wollte er von den anderen Weinen auf seiner Karte abgrenzen und gab Ihnen den Namen »von unserm«. Seitdem wurde jedes Jahr erneut ein Wein erzeugt, welcher diesen Namen trägt und stellt heute die flüssige Visitenkarte des Weinguts dar. In der Nase finden sich intensive Aromen von frischen Waldbeeren und hellroten Früchten wieder. Leichte Anklänge von Süße, die an Johannisbeermarmelade erinnert. Im Geschmack leichte Tannine und eine wahrnehmbare, aber gut eingebundene, reife Säure, die dem Wein Struktur verleiht und ihn zu einem vielseitigen Speisenbegleiter macht.
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