In den Archiven von Schloss Vollrads findet man aus dem Jahr 1716 den historischen Beweis für die Errichtung des weltweit ersten Cabinet-Kellers und den Verkauf von Cabinet (sog. Reserve-) Weinen im 18. Jahrhundert. Dieser herrlich mineralische Riesling wurde zu Ehren des Cabinet-Kellers aus beiden Grand Cru Lagen SCHLOSSBERG und GREIFFENBERG kreiert.>br/> Am Gaumen leicht salzig mit rosa Grapefruit, weißen Früchten und Pfirsich. Kraftvoll, komplex und tiefgründig.Gut zu kombinieren zu gebratenem Fleisch, Tafelspitz, gegrillter Dorade und mediterran gewürztem Ofengemüse.
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