Der Inbegriff an Saar-Eleganz, ein samtenes, duftendes Cape an reifen Äpfeln, Pfirsichen und gebackenen Zitronen, mit Tupfern in Form von weißen Blüten. Saftige Früchte werden von einer feinen rauchigen und einem frischen kräutrigen Finale am Gaumen betont, das mit jedem Schluck heller und stärker leuchtet. Feinherb, wird gesagt, beginnt süß und endet trocken. Und dieser Wein macht dabei keine Ausnahme, weil die erfrischende Säure diesen Riesling in der Zielgerade führt, während die natürliche Süße und die Fruchtaromen auf der Rückbank jubilieren.Ein strahlendes Glas ungetrübter Genuss, einfach so, nach einem langen Arbeitstag, oder mit rohem Gemüse zum Knabbern, einem Gurkensalat oder Käse, besonders mittelaltem Cheddar.
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