Kabinettstück ist der ehemaliger Kabinett trocken aus dem Weingut Schloss Lieser. Die von Hand gelesenen Trauben stammen aus der Grossen Lage Kestener Paulinshofberg und Lieserer Schlossberg, beste Steillagen der Mittelmosel mit blauem Schieferverwitterungsboden. Ein Riesling mit rassiger Schieferwürze, hoher Komplexität und klassischer Moselmineralität.Unkompliziert, aber auf hohem Niveau ist dieser Gutswein ein guter Essensbegleiter zu Fisch- und Gemüsegerichten.
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