Seine besonders frischen und klaren Fruchtaromen erhält dieser Riesling durch ausschließlich gesundes Lesegut, eine strenge Vorklärung vor dem Gärbeginn und eine gezügelte, gekühlte Gärführung. Feingliedriger Riesling mit fruchtigen Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrucht und Aprikosen, der durch seine verblüffende Leichtigkeit und elegante Mineralität besticht.
Die vorwiegenden Fruchtaromen gepaart mit lebendiger Säure und fruchtiger Finesse erfüllen die gehegte Erwartung an einen rebsortentypisch ausgebauten Riesling. Charakteristisch für die lehmhaltigen, schweren Bundsandstein-Böden des Deidesheimer Letten ist seine deutliche Mineralität, die ihm eine noble Eleganz verleiht und im Spiel mit der fruchtigen Säure seine besondere Finesse ausmacht. Passt sehr gut zu edlen Fischgerichten und allen hellen Schmorgerichten. Lagerfähigkeit 4-5 Jahre, danach zwar noch gut trinkbar, aber der Wein verliert seine primären Fruchtnoten und schmeckt gereift.
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