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2020 Riesling trocken - BIO
2020 Riesling trocken - BIO

2020 Riesling trocken - BIO 23878742

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Der Dreissigacker Riesling trocken überzeugt mit dem klaren Duft von Zitrusfrüchten, exotischen Aromen wie Papaya und Maracuja und entwickelt einen Duft von weißen Blüten. Im Geschmack vollmundig, mit ausgewogener Säure und viel würziger Frucht. Die Mineralität ist stark ausgeprägt und wird von sehr saftigen Aromen begleitet. Ein Riesling von großer Frische!

Die Rieslingtrauben wurden von Hand in mehreren Schritten nach Reifegrad gelesen und in Einheitsbehältern in das Weingut Dreissigacker befördert. Um eine optimale Auslaugung der Aromastoffe zu gewährleisten, wurden die Beeren leicht angemahlen und für einige Stunden im eigenen Saft stehen gelassen. Der Saft vergor über ca. 12 Wochen mit den Traubeneigenen Hefen den Zucker in Alkohol. Nach 4 Monaten Hefelager, wurde der Riesling Mitte April auf Flaschen gefüllt.

Ein toller Begleiter zu vielen Fischgerichten, Krustentieren, Meeresfrüchten oder Geflügel!

2020 Riesling trocken - BIO

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