2020 Spätburgunder Rosé Oktav trocken

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Der Rosé Oktav von Heger wird aus reifen Spätburgundertrauben gewonnen, die im Kaiserstuhl auf nährstoffreichem Lösslehm wachsen. Die Trauben werden weiß gekeltert und in großen gebrauchten Holzfässern vergoren. Dadurch bleibt die Frucht der Rosétraube erhalten und wird nicht wie bei neuen Barriques mit Holznoten überlagert. Besonders deutlich sind Rosen und Walderdbeeren zu schmecken. Am Gaumen noch ein Hauch reifer Äprfel und ein zarter Säurekick der animierend wirkt und den Wein im Sommer zum perfekten Terrassenwein macht.

Hubers Spätburgunder Rosé ist bereits jetzt bis die nächsten 2 Jahre trinkreif.

Passt hervorragend zu feinwürzigen Quiches oder zu Fisch. Gerne auch zum Grillabend wenn das Fleisch und Gemüse nicht zu kross gegrillt sind.

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