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Einen überaus eleganten Gutswein stellt dieser Spätburgunder vom Weingut Aldinger dar. Die Frucht steht bei ihm im Vordergrund – schon in der Nase kommen duftig-fruchtige Aromen von Pflaume, Kirsche und frischen Kräutern an. Am Gaumen entfaltet er sich dann schön saftig, aber nicht zu aufdringlich und alles andere als banal. Mit seinen weichen Gerbstoffen und einem zartwürzigen Holzaroma übersteigt er galant die Erwartungen an einen Basiswein und bleibt dennoch relativ eingängig und süffig. Mit geschmeidigem und wiederum fruchtigem Abgang verabschiedet er sich, nur um gleich zum zweiten Glas zu verlocken.
Ein toller Feierabendwein! Passt zu Nudelgerichten (Pasta, Maultaschen) genauso wie zum (Sauer)Braten.
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