Ein eleganter, klassischer Pinot, der denen aus dem Burgund in nichts nachsteht. So kann man zu Recht diesen trockenen Spätburgunder beschreiben. Mit herrlichstem purpurnem Rot im Glas entströmen ihm Aromen von roten Beeren und Kirschen. Leichte Vanilletöne ergänzen das Bouquet. Am Gaumen sind die Kirschnoten im Vordergrund und ergeben zusammen mit feinen Tanninen und zarten Anklängen von Raucharomen einen kräftigen und druckvollen Auftritt. Schön trocken und zugleich saftig kann er außerdem mit einem würzig-kräuterigen Abgang glänzen.
Gut zu würzigem Käse oder Entenbraten mit Rotkohl.
Kommentar