2020 'Z' Rot trocken

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2020 'Z' Rot trocken 23877036

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Die Trauben der drei verwendeten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah stammen aus alten Weinbergen unterschiedlicher Lagen der Mittelhaardt. Ertragsreduzierende Maßnahmen gepaart mit den hervorragenden klimatischen Gegebenheiten erlaubten die Entstehung eines Rotweines mit internationalem Charakter. Die Lese erfolgte so spät wie es das Wetter und der Gesundheitszustand der Trauben zuließ. Nach dem Pressvorgang wurde der Jungwein für den Z Rotwein sofort in Barriques aus französischer Eiche gefüllt, dort erfolgt auch der biologische Säureabbau. Die Lagerzeit im Holz beträgt insgesamt 12 Monate. Nach der Abfüllung verbleibt der Wein mindestens weitere 12 Monate auf der Flasche. In der Nase zeigen sich Aromen von Cassis, Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Vanille, etwas Toast, Pfeffer, Minze und Veilchen. Am Gaumen fleischig und komplex, ist dieser Rotwein sehr saftig, feinwürzig und zeigt viel samtenes Tannin. Insgesamt eine sehr schöne Spannung zwischen Kraft und Eleganz. Probieren Sie die 'Z' Rotwein Cuvée von Oliver Zeter zu Wildgerichten oder Rind.

2020 'Z' Rot trocken

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