Aus verschiedenen Parzellen der Blauschiefer-Lagen an der Mittelmosel geerntet, ist dies ein ganz charakteristischer Mosel-Riesling aus dem Weingut Dr. Loosen. Quirlig-saftig, mit feinen, verspielten Aromen. Sehr animierend, mit kraftvoller Struktur, satter Frucht - gut balanciert mit der moseltypischen feinen Säure. Die trockenen Gutsrieslinge aus dem Weingut Dr. Loosen reifen einige Zeit in großen Eichenfässern. Blauschiefer speichert Sonnenwärme und hält die Wurzeln in den kühlen Mosel-Nächten warm. Er zwingt die Reben tief zu wurzeln, um Wasser und Nährstoffe zu finden. Schiefer funktioniert außerdem als natürlicher Dünger.An sommerlichen Abenden auf der Terrasse oder zu leichten Speisen ist er der ideale Begleiter. Beispielsweise zu Geflügel, zart gewürztem Schweinefleisch, Salaten oder Suppen.
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