In diesem sehr steilen Weinberg wächst einer der elegantesten und feinduftigsten Weißweine der Welt. Der steinige, flachgründige, blaue Schieferboden verleiht dem Wein eine delikate und frische Säure sowie eine einzigartige Eleganz. Die Weine sind schon in ihrer Jugend charmant, schon im Glas strahlt er goldgelb und entfaltet sein Bouquet mit dem Duft von weißem Pfirsich und grünem Apfel. Die saftigen, aber auch leicht herben Fruchtaromen umschmeicheln den Gaumen, begleitet von einer mineralischen Würze. Der Liebhaber wird hier die zarte Schiefernoten wiedererkennen, die der sehr steile Weinberg mit seinem Blauschieferboden dem Wein verliehen hat.Ein schöner Begleiter zu Meeresfrüchten oder gedünstetem Fisch.
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