Rund um Schweigen auf deutscher und elsässischer Seite auf Muschelkalkböden gewachsen. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach 36 stündiger Maischestandzeit schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt in großen Eichenholzfässern. Leicht gelbe Reflexe.In der Nase Duft von reifen gelben Früchten, Stachelbeere und Gartenfrüchten. Am Gaumen saftig, süffig mit angenehm frischer Art. Gute Struktur und Länge.Passt ideal zu Kurzgebratenem, zu Pasta, hellem Fleisch, Geflügel und Fisch.
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