Statt der klassischen tropischen Aromen der Lage Bockstein geht es hier in diesem Jahr um das geheime Verlangen der Kirsche - von Sauerkirschen über Amarena bis zu mit Schokolade überzogenen Früchten. Erst wenn sich diese Aromen weiter öffnen kommt reife Ananas zum Vorschein, fleischig, eher süß und von komplexer Textur. Ruhige Mineralität im Hintergrund während der Wein über den Gaumen fließt.Passt zu herzhaftem Salat mit Melone und Schinken, frischer Pasta mit gerösteten Cherrytomaten, oder ganz schlicht ein kühles, fruchtiges Dessert, etwa eine Kirschkaltschale mit grünen Akzenten frischer Minze oder Salbei.
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