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Der nach Süden hin ausgerichtete Schlossberg ist mit dem massiven Kalksteinboden und der tieferen und somit geschützteren Lage ideal für den Anbau von Burgundersorten geeignet. Die Kombination der vorherrschenden Wärme und das hohe Alter der hier wachsenden Reben bedingt die außerordentliche Fülle und Kraft des Chardonnays aus dem Weingut Neiss. Ähnlich dem Riesling und Weißburgunder stellt auch der Chardonnay hohe Ansprüche an seinen Standort. In der Pfalz proftiert die spät reifende Rebsorte von der warmen Herbstsonne und den kalkhaltigen Böden.Ein regelrecht saftiger Wein mit starken Fruchtaromen und viel Substanz. Ein reicher Körper mit feiner Holznote und kräftiger Würze.
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