Die Trauben gedeihen auf Hanglagen zwischen 250 und 550 m. Diese Weinberge verfügen über kalkreiche, lehmige bis schotterlehmige Böden und sind starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ausgesetzt. Die Trauben des Chardonnay wurden sofort nach der Lese gepresst und anschließend im Stahltank ausgebaut. Ein kleiner Anteil wurde an biologischem Säureabbau zugelassen. Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trockenem, lebhaften Geschmack. In der Nase findet man Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter.Hervorragend als Aperitif, zu leichten, kalten und warmen Vorspeisen, Suppen und Terrinen, zu Fischgerichten, Muscheln, Kalb, Hausgeflügel und Schweinefleisch.
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