Aus der nicht einmal 3 Hektar großen Spitzenlage Dautenpflänzer stammen die Trauben für diesen Wein. Die bis zu 50 Jahre alten Rebstöcke wurzeln tief im Devon-Schieferboden. Ein stoffiger Wein mit gleichzeitig feinster Präzision. Er duftet nach weißem Pfirsich, Aprikosen und Orangenblüten. Die animierende Säure und die kraftvolle mineralische Ader tragen diesen Wein weit über den Gaumen hinaus. Wie alle Weine aus dieser Lage hat auch dieses Große Gewächs eine ausgesprochen hohe Lagerfähigkeit.Passt zu kräftigem Fisch, Gänsebraten mit Rotkohl und Klöße.
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