Der Gelbe Orleans präsentiert sich ausgesprochen harmonisch mit ungewöhnlich milder Säure. Dabei ist er gehaltvoll, ganz trocken und mit seiner unaufdringlichen Art ein sehr guter Essensbegleiter. In normalen Jahren liefert(e) der Orleans einen relativ neutralen und meist sehr säuregeprägten, dem Riesling unterlegenen, Wein. So wurde er in allen Anbaugebieten immer mehr durch den Riesling verdrängt, da er dessen Lagen benötigt, und hatte bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts keine wirtschaftliche Bedeutung mehr. Wir möchten den Orleans als erfahrbares Beispiel einer historischen Rebsorte kultivieren. Ertragsreduziert. Selektive Handlese. Ausbau im Edelstahltank.
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