Die Trauben für die Terrassen-Weine der Domäne Wachau stammen aus ausgewählten Terrassen-Steillagen im gesamten Anbaugebiet. Der Grüne Veltliner wird vergleichsweise spät, Anfang-Mitte Oktober sorgfältig von Hand gelesen. Im Glas klares, glänzendes Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase markantes, rebsortentypisches Bouquet mit Noten von weißem Pfeffer, feinen Kräutern, auch leicht exotischen Aromen und Anklängen von grünem Apfel. Am Gaumen deutlich rebsortengeprägt, saftig, würzig, fruchtig und harmonisch ausgewogen, mit mittlerem Körper, lebhafter Säure und feinwürzigem Finale. Ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner! Gern traditionell zum Wiener Schnitzel oder zu gebackenem Fisch und Geflügel, macht aber auch solo viel Trinkvergnügen!
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