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2021 Grüner Veltliner Smaragd Terrassen trocken
2021 Grüner Veltliner Smaragd Terrassen trocken

2021 Grüner Veltliner Smaragd Terrassen trocken 23877713

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Die Terrassen-Weine der Domäne Wachau sind exquisite Rieden-Cuvées, Verschnitte ausgesuchter Trauben aus den besten Terrassenlagen des Weinguts. Mit ihrer Leitrebe, dem Grünen Veltliner bringen sie in dieser vereinten Vielfalt den typischen Stil der Wachau besonders markant zum Ausdruck. Mit einem Anteil von rund einem Drittel der gesamten Rebfläche Österreichs ist Grüner Veltliner die zweifellos wichtigste Rebsorte des Landes. In der Wachau liegt sein Anteil sogar noch höher. Mit über fünfzig Prozent dominiert er hier die Weinberge. Einer der Hauptgründe für diese Beliebtheit ist sicher die Vielfalt von Weinstilen, die er hervorbringt. Zu den besonders dichten und kraftvollen Stil- Beispielen zählt dieser Terrassen-Smaragd der Domäne Wachau. 'Smaragd' ist ein geschützter Begriff der Wachauer Winzervereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus. Er bezeichnet die höchste Qualitätsstufe der Wachau für trocken ausgebaute Weine mit einem natürlichen Mindestalkholgehalt von über 12,5 Volumenprozent. Die Handlese der Trauben ist vorgeschrieben.Im Glas ein glänzendes Strohgelb. In der Nase feines, doch sehr schön offenes, zugängliches Bouquet, mit zarten Aromen von weißem Pfeffer, exotischen Früchten (Mango, Ananas) und einem Hauch Tabak. Am Gaumen saftig, kraftvoll mit harmonischem Zusammenspiel von rassig lebendiger Säure, vollem, elegantem Körper und mittelkräftigem Alkohol, sehr würzig mit feinen Anklängen von frischen Kräutern und bemerkenswerter Länge.Passt zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel in allen Varianten: mit oder ohne Panade aus der Pfanne, vom Grill, aus dem Ofen, an sahnigen Saucen, oder auch zu zartem Tafelspitz.

2021 Grüner Veltliner Smaragd Terrassen trocken

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