Der Lumà Syrah gibt mit einer dunkelroten, aber zugleich leuchtenden Farbe und violetten Reflexen ein Stelldichein im Glas. Rote und schwarze Beerenfrüchte, Veilchen, Lakritz und etwas Pfeffer erfüllen die Nase. Am Gaumen voll und kompakt mit einem mittleren Körper. Dabei noch schön frisch und auch seidig und ins Süßliche gehende, warme Tannine. Er verbleibt lange im Mund.
Schön zu Rindfleisch, Lamm, würzigen Gerichten und hartem Käse.
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