Dieser Malvasia Nera gibt sich mit einem dichten Rubinrot mit einem schwarzen Kern zu erkennen. Die Nase betört er mit Düften von Pflaumen und Süßkirschen, aber auch feinen Würznoten nach Vanille und nussigen Anklängen. Im Geschmack folgt dem weichen Auftakt ein kraftvoller und seidiger Körper mit gutem Voumen. Er zeigt eine markante Struktur, sanfte Tannine und eine süßliche Frucht, die durch die milde Säure dennoch gut gestützt wird. Ein Hauch von Nelke tritt hierbei auf und der Genuss mündet in einem ausreichend langen, fruchtbetonten Finish.
Wunderbar zu kräftigen Pastagerichten, aber auch Schweinebraten mit sämiger Zwetschgensauce.
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