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In intensivem Rubinrot funkelt dieser Negroamaro im Glas. Noten von reifen Kirschen, Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Spuren von Schokolade und Vanille erreichen die Nase. Am Gaumen mit mittlerem bis vollmundigem Körper mit einer schönen Würze. Das Tannin ist zurückhaltend und gut eingebunden und die passend dosierte Säure gibt eine schöne Struktur. Im Ganzen schön weich und delikat.
Ein guter Essensbegleiter zu Ribsteak und anderen geschmorten oder gegrillten Fleischgerichten, aber auch z. B. zu mexikanischem Essen.
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