Der 'PePi' Sauvignon wurde nach den klassischen Sauvignon-Anbaugebieten Penon und Pinzon in den Gemeinden Kurtatsch und Montan benannt. Im Glas strohgelb mit grünlichen Schimmern. In der Nase Holunder und Brennnessel. Am Gaumen bestechen leichte gelbfruchtige Aromen von exotischen Früchten und einheimischen Gewächsen wie Pfirsich und Stachelbeere. Er ist wunderbar frisch, lebendig und mit einer herzhaften Säure versehen.Passt zu kräuterigen Saucen, Käse, helles Fleisch und asiatischen Speisen
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