Pure Eleganz vermittelt das feine Mousseux und vollmundige Aroma dieses Pinot-Sektes, der aus dem weißen Saft (Blanc) reifer Spätburgundertrauben (de Noir) gekeltert wurde. Mehr als neun Monate ruhen die durchgegorenen Pinot-Sekte in ihrer Flasche zur Stabilisierung der Aromen Vielfalt, die der zugrundeliegende Wein und die Hefen in der zweiten Gärung erzeugen. Durch das lange Hefelager öffnet sich das saftige Birnen- und Limette-Apfel-Aroma erst im Glas und wird von einer äußerst elegantenBriochenote mit einem Hauch Krokant begleitet. Passte perfekt zu Vorspeisen mit würzigem Gemüse, Meeresfrüchten oder auch Honigmelone im Parmaschinken.
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