Der Pinot Grigio, auch Grauburgunder oder Pinot Gris genannt, ist derzeit die am meisten angebaute Weißweinsorte Südtirols. In den mediterran beeinflussten Lagen um Margreid und Salurn, in denen Kalkböden mit viel Sand und Schotter vorherrschen, findet die Sorte aus der edlen Pinot-Familie optimale Bedingungen vor. Der trockene Pinot Grigio vom Weingut Alois Lageder ist im Glas strahlend, klar, strohgelb mit goldenem Schimmer. In der Nase ein dezentes Aroma, ausgeprägte Intensität, mineralisch, fruchtig nach Pfirsich und Melone und exotischen Gewürzen. Am Gaumen mittelgewichtige Struktur, gehaltvoll, fruchtig-würzig und frisch.Passt hervorragend zu Vorspeisen, Pasteten und Terrinen, Fisch, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten, Geflügel, sowie Pilzgerichte.
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