2021 Pinot Noir Mineral trocken

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2021 Pinot Noir Mineral trocken 23877495

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An keiner Rebsorte wurde in den letzten Jahren intensiver gefeilt als am Pinot Noir. Der Fokus lag dabei immer auf Komplexität und Eleganz. Die ausgewiesene Maxime war nie den burgundischen Stil zu imitieren, sondern vielmehr einen eigenen Charakter zu erarbeiten. Der Pinot Noir 2019 und der Pinot Noir Réserve 2018 sind nun die veritablen Resultate dieser Bemühungen. Ergänzt werden sie durch einen neuen Wein, der sich besonders durch seine unterschiedlichen Bodentypen charakterisiert und deswegen „Mineral“ heißt. Gewachsen in der Südpfalz auf Sand, Kalk, Ton und Löss ist das subtile und vom Terroir geprägte Weinprofil eines jeden Weinbergs der gemeinsame Nenner. Der Wein zeigt saftige Sauerkirsch- und Beerennoten im Bukett mit packender Mitte am Gaumen und straffem Finale. 12 Monate in gebrauchten Barrique aus französischer Eiche.

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