In der Nase eleganter Duft mit Noten von gelben Früchten wie Pfirsich, Grapefruit und Aprikose und einer Spur Kräuterhonig. Am Gaumen dicht texturiert mit sehr gut eingebundener Säure, großartiger Frische und geschmeidiger Länge mit Noten von Limetten. Auch die feine Würze steht diesem subtilen Kraftpaket sehr gut.Kulinarisch sollte dieser Wein im Vordergrund stehen, das heisst, nur puristische, kleine Speisen als Beiwerk wie angemachter Frischkäse oder Quark zu knusprigem Baguette, gegrillte Auberginen, Oliven mit Schafskäsewürfel, mehr braucht es kaum!
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