2021 Riesling Bockstein GG trocken

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2021 Riesling Bockstein GG trocken 23877364

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Dieser besondere Riesling des Weinguts Van Volxem stammt vom Ockfener Bockstein, unbestritten einer der wertvollsten Rieslinglagen der Welt. Der Berg erhebt sich majestätisch in einem schmalen Seitental der Saar. Mit seinen skelettreichen Devonschieferböden und der kargen Grauwacke als Grundlage kreiert er feinwürzige und charaktervolle Rieslingweine, die die Kenner mit ihrer einzigartigen Mineralik und Langlebigkeit schon seit Jahrhunderten begeistern. Bei der Bewirtschaftung setzt das Weingut auf naturnahe Bewirtschaftung, Ertragsreduzierung zur Qualitätsverbesserung und späte selektive Lese von Hand. Nach der Ernte wird der Wein 10-11 Monate in Holzfässern spontanvergoren und bekommt viel Zeit zum Reifen. Dieser spezielle Riesling zeigt sich gelb mit grünen Reflexen im Glas. Sein ausladendes Bouquet mit Noten von Früchten, Gewürzen und Kräutern wirkt rassig und wird von einer lebhaft-salzigen Struktur unterstützt.

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