2021 Riesling Brauneberger Juffer Auslese edelsüß

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2021 Riesling Brauneberger Juffer Auslese edelsüß 23877762

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Die Stärke des Anbaugebietes spiegelt sich in der 2012er Riesling Brauneberger Juffer Auslese vom Weingut Fritz Haag wider, denn geballte Fruchtaromen werden frisch und elegant sobald sie die Zunge berühren. Die intensiven Fruchtaromen nach Mirabelle, Mango und Zitrone als auch Blütenhonig und Heu wirken warm und frisch zugleich. Sehr dicht und intensiv in der Nase. Auf der Zunge fügt sich die strahlende Mineralität ein, die dem Wein Würze verleiht.

Die Reben wurzeln metertief in den Schieferverwitterungsboden und fördern Mineralstoffe aus dem Felsen in die Traube und somit in den Wein. Die steinige Note läßt sich am Gaumen erkennen, denn eine zarte Schärfe gibt dem milden Wein einen Kick. Dabei trägt die rieslingtypische Säure die wichtigste Rolle, denn Sie hebt die Süße des Weines auf und erfrischt nachhaltig. Nur so kann ein Süßwein auch auf Dauer Spaß machen.

Die Lage Brauneberger Juffer wird weltweit als eine der besten Rieslinglagen angesehen. Die Steilstlage ist nach Süden exponiert und liefert Jahr um Jahr großartige bis nahezu perfekte Rieslingweine. Oliver Haag führt das 5-Sterne Weingut mit Zielstrebigkeit und setzt viel Zeit und Kraft ein, um die bestmöglichen Weine aus seinen Rieslingtrauben zu keltern. Das schmeckt man in der Riesling Auslese aus dem Brauneberger Juffer.

Ein sehr guter Aperitifwein der sich zu Obstsalaten, Weichkäse und Leber perfekt kombinieren läßt.

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