2021 Riesling Mandelpfad GG trocken

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2021 Riesling Mandelpfad GG trocken 23878544

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"Helles Gelbgrün. In der Nase geprägt von feiner Kräuterwürze, zart nach Mandarinenzesten, gelbe Steinobstnoten, angenehme Mineralik. Saftig, frische weiße Tropenfrucht, gute Komplexität, Extraktsüße und etwas Kräuterwürze, feine Zitrusfrucht im Abgang, dunkle, salzige Mineralstoffe im Nachhall."

92+ Punkte, FALSTAFF.

Das Grosse Gewächs Mandelpfad vom Weingut Knipser ist etwas weicher als das Grosse Gewächs Steinbuckel. Beide Weine weisen eine hervorragende Mineralität bei großem Reifepotential auf.

Die Knipsers bewirtschaften das „Himmelsrech" genannte Herzstück der Lage "Dirmsteiner Mandelpfad". Als Teil eines nach Südosten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord- und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein.

Das Knipser Mandelpfad Grosses Gewächs läßt sich hervorragend zu Kalb oder Süßwasserfisch mit reduzierter Sauce kombinieren.

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