Der erste Eindruck in der Nase - ein klassischer Riesling von der Mosel! Im Bouquet ist die Feinhefe noch zart wahrnehmbar. Weiter präsentieren sich feuchter Schieferboden sowie Aromen von weißem Pfirsich, Mirabelle und rotem Apfel. Am Gaumen mineralisch frisch. Die Säure ist präsent, aber nicht aufdringlich. Im Geschmack finden sich die bereits genannten Aromen wieder. Ein Hauch von Pomelo rundet diesen Wein erfrischend ab.Passt zu Spargelgerichten, Gemüse-Quiche, leichten Sommersalaten - vegetarisch angerichtet oder mit Fisch und Geflügel, Kalbsfrikassée und vielen anderen mild gewürzten Speisen.
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