In verschiedenen Schieferlagen der Terrassenmosel um Winningen wachsen die Trauben für den Riesling "von den Terrassen" vom Weingut Knebel.
Besonders fällt die perfekte Harmonie von zarter Süße, typischer Rieslingsäure und feinster salziger Mineralik auf. Nicht nur vielversprechend sondern sehr vielschichtig bietet dieser Riesling ein Aromenspektrum von Zitrusfrüchten, Honig und leicht kräutrigen Nuancen.
Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten oder zu Kalb- und Wildfleisch mit fruchtiger Sauce.
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