2021 Rotwein us de la meng‘ trocken

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Der rote "Us la meng" ist eine wohlabgestimmte Cuvée aus Spätburgunder, Dornfelder und Frühburgunder. Elegant präsentieren sich schon im Glas Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren und Brombeeren, die durch würzige Noten wie Nelke, Zimt, Lorbeer und einen Hauch Zartbitterschokolade abgerundet werden. Harmonisch und fruchtig im Mund beweisen auch die runden Tannine das große Geschick, das bei der Cuvéetierung zum Tragen kam. Denn so wie meine Mama auch auf Moselplatt beim Kuchenbacken nicht exakt nach Rezept sondern nach Gefühl vorgeht, so wurde auch beim "Us la meng" mit viel Gefühl und Erfahrung die perfekte Zusammensetzung der drei Weine erreicht. Und zwar, wie der Name schon sagt: Us la meng – "aus der Hand geschüttelt".

Bei 15°-17° C Trinktemperatur passt er zu herzhaft-deftigen Fleischgerichten wie Sauerbraten oder einer Brotzeit mit Blutwurst.

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