2021 Sauvignon Blanc 'Wildwein' trocken

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Bei den Weinen vom "kleinen Fritz" handelt es sich um ein Projekt von Friedrich Becker Junior. Neben der Produktion der klassischen Weine des Weingutes schlägt er mit dieser Kollektion neue Wege ein und lebt eigene Ideen aus. Mit der Weinlinie "der kleine Fritz" und "Wildwein" bringt er jugendliche Weine mit ordentlich Trinkfluss auf den Markt. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und schonend entsaftet. Die gezügelte Vergärung und der weitere Ausbau erfolgt in Edelstahltanks. Nach 4 Monaten Hefelager und schonendster Filtration erfolgte die Abfüllung im Januar 2020. Leichtes, helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Duft von Stachelbeere, Apfel und Zitrusfrüchten. Am Gaumen saftig, frisches Säurespiel, angenehm süffig und trinkfreudig.

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