Der 'Serre' Susumaniello Salento IGP der Cantine Due Palme ist tief dunkelrot mit violetten Reflexen. Sein Bukett explodiert förmlich mit Aromen roter Früchte. Dazu leichte Röstaromen die von der 6 monatigen Barriquelagerung herrühren. Noten nach Graphit und Konfitüre ergänzen das einladende Geruchsbild. Ein Wein mit großartiger Struktur, und guter Balance zwischen reifer Frucht und Mineralität.
Die rote Susumaniello-Traube ist in Apulien verbreitet. Vermutlich stammt sie ursprünglich aus Dalmatien. Sie ist eine Sorte die farbintensive, und säurebetontere Rotweine hervorbringt.
Genießen Sie den 'Serre' Susumaniello zu mediterranen Gemüsaufläufen mit Aubergine, herzhaften Fleischgerichten vom Rind und Wild oder zu reifem Käse.
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