2021 'Solea' Nero d'Avola trocken

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2021 'Solea' Nero d'Avola trocken 23877926

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Der rubinrote Solea ist ein kräftiger, fruchtiger Rotwein aus 100% Nero d'Avola, dem "Prinzen" der sizilianischen Rebsorten.

Der Wein hat ein intensives Bouquet mit Noten von Gewürzen wie Süßholz (Lakritze) und Nelken, Trockenpflaumen, Schwarzkirschen, Brombeeren und Johannisbeeren.

Die Tannine dieses Weines sind angenehm und weich. Die Trauben wurden nämlich nur leicht gepresst, damit sich nicht zu viele grüne Gerbstoffe lösen, die auf der Zunge dann bei jungen Weinen oft astringierend wirken. Anschließend wurde der Wein ausschließlich in Stahltanks ausgebaut, auch um ihn weiter "frisch" zu behalten.

Zusammen mit der gut ausbalancierten Säure steht bei diesem Wein also die großartige Fruchtigkeit der Nero d'Avola Rebe im Vordergrund.

Der Solea Nero d'Avola ist sofort trinkbar, aber kann auch ohne Probleme noch 3-5 Jahre gelagert werden.

Der Wein geht prima zu Vorspeisen, gegrilltem oder geröstetem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten.

2021 'Solea' Nero d'Avola trocken

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