Der Steinberg ist geschichtlich auf das Engste mit Kloster Eberbach verbunden. Bis 1239 konnte durch gezielte Zukäufe die Gesamtlage erworben werden. Zum Schutz vor Traubendieben und Wild errichteten die Mönche im 18. Jahrhundert um ihren Lieblingsweinberg eine bis zu fünf Meter hohe und über drei Kilometer lange Mauer, die seither den Weinberg wie eine Klostermauer umgibt.Elegant im Stil und raffiniert im Geschmack, rund, mittelkräftig mit ungewöhnlich reichhaltigen Aromen wie weißer Pfirsich, Ananas, Limette und Geißblatt. Am Gaumen feste Säure, ausgezeichnete Balance und einen langen, anhaltenden Abgang.Passt zu Spargel, leichter Sommerküche und Geflügel.
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