Der halbtrockene Stettener Riesling Kabinett "Pfeffer" vom Weingut Haidle ist ein sehr blumiger und saftiger Riesling.Schon die Nase erfüllt er mit saftigen und feinduftigen Aromen, die Anklänge von reifen Zitrusfrüchten, Birne, Apfel, Ananas und Holunderblüte mit sich bringen. Daneben sind auch mineralische Noten zu erkennen. Wird er aber erst gekostet, so erfüllt er den Mund mit seiner saftigen Frucht, welche von einer feinen und nicht zu dominanten Säure begleitet wird. Und wie es sich für einen guten Riesling gehört, lässt er diesen Genuss mit einem herrlich mineralischen Nachhall enden. Mit der Bezeichnung "Pfeffer", die dieser Wein trägt, wird an das Stettener Original Johann David Pfeffer erinnert. Passt zur asiatischen und pikant-scharfen Küche, sowie zu vielen leichten Gerichten.
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