2021 'Tank No. 11' Syrah - Appassimento trocken

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2021 'Tank No. 11' Syrah - Appassimento trocken 23876957

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Der "TANK 11" Syrah von Camivini zeigt sich im Glas überraschend klar und präzise mit warmen, einladenden Aromen von Pfeffer, Schokolade und roten Früchten. Die Struktur ist fest und kraftvoll mit weichem und seidigem Tannin, im Abgang zeigt dieser Syrah eine schöne Länge.

Passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie Braten und Schmorgerichte, oder einfach solo als Begleiter für spannende Gespräche! Lagerfähigkeit: 5 Jahre.

Die Tank-Weine sind die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens. Die Weine besitzen die typischen Merkmale von Appassimento-Weinen, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine leichte Rosinennote und angenehme Restsüße. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos sind die Tank-Weine sehr strukturiert und harmonisch, d.h. sie sind nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert, sondern behalten eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt.

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