Die Trauben für diesen Weißburgunder GG von Bassermann-Jordan wurden selektiv von Hand gelesen und teilweise spontan auf der Maische angegoren, dann gepresst und im Stückfass zu Ende vergoren. In der Nase entfalten sich typische Burgunderaromen mit viel gelbem Obst und Früchten, zarten Anklängen von Rauch und ein Hauch von Cassis. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder schön salizg-mineralisch, mit kräftigem Mundgefühl und langem Nachhall. Im Abgang zeigt sich wieder etwas Cassis. Genießen Sie den ausdrucksstarken Weissen Burgunder GG zu hell gedünstetem Fleisch, zu Pasta, Geflügel und Fisch oder zu Meeresfrüchten. Lagerfähigkeit: ca. 2018 -2025.
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