2021 'Zolla' Primitivo-Merlot Puglia trocken

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Der "Zolla" Primitivo-Merlot Puglia IGP trocken ist ein kraftvoller Wein aus dem südlichsten Italien von Vigneti del Salento in Apulien. Sonnenverwöhnte Trauben der Rebsorten Primitivo und Merlot fließen zu 70% bzw. zu 30% in den Wein ein. Dadurch wird ein vollmundiger Wein geschaffen dessen Aromen an Kirsche, Waldfrucht und Zimt erinnert und am Gaumen eine leicht pfeffrige Note hinterlässt.

In der Umgebung von San Marzano werden die Trauben für den Zolla Primitivo-Merlot von über 25 Jahre alten Reben ausgesucht. Der 4-monatige Ausbau im französischen Barrique fügt dem Wein Struktur bei. Insgesamt sehr vollmundig mit viel Körper und intensivem Abgang.

Vigneti del Salentos „Zolla“ Primitivo-Merlot ist ein besonderes Geschmackserlebnis in Kombination mit dunklem Fleisch, Gegrilltem oder aromatischem als auch salzigem Ziegenkäse.

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