20212022 Brauneberger Riesling 'J' trocken

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Die Trauben des Riesling Brauneberger Juffer trocken vom Weingut Fritz Haag werden aus sehr alten Reben von Hand selektiert. Aus den kleinbeerigen Trauben, die auf Schieferverwitterungsboden gewachsen sind, entstehen intensive und elegante Weine. Die feinen Fruchtaromen nach Mandarine und reifem Apfel, Williams-Christ-Birne und Zitrus sind saftig. Die Mineralität des Bodens spielt sich erfrischend und salzig ein. So präsentiert sich ein trockener Riesling, der in seiner Reinheit und Klarheit überwältigt.

Eines der Geheimnisse zu einem so eleganten Wein ist das Mikroklima der weltberühmten Lage Brauneberger Juffer. Die Südausrichtung verwöhnt die Reben mit Sonne, der Schieferstein speichert die Wärme in den kühlen Nächten. Die Reifephase der Trauben wird durch die warmen Tage und kühlen Nächte verlängert, so dass sich mehr Aromen entwickeln als in schnell reifenden Früchten. Nicht die fette Süße, sondern die zarten unterschiedlichen Aromen machen den trockenen Riesling aus dem Brauneberger Juffer von Fritz Haag so einzigartig elegant.

Oliver Haags Riesling trocken passt sehr gut zu Wildgerichten, Geflügel mit aromatischen Saucen oder zu Fischgerichten.

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