20212022 Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr GG trocken

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20212022 Riesling Brauneberger Juffer-Sonnenuhr GG trocken 23877237

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Das Riesling Grosse Gewächs aus der Brauneberger Juffer-Sonnenuhr vom Weingut Fritz Haag wird von sehr alten Rebbeständen von Hand selektiert. Die geringe Erntemenge und die ausgewählten einzelnen Trauben kreieren einen Wein, der an Präzision und Ausdruck einfach überwältigt. Die Fruchtaromen sind zart und verspielt mit Aromen von reifen Äpfeln, Melone und Grapefruit. Hinzu kommt ein leicht milder und wärmender Geschmack nach Honig und Heu. Dann auf der Zunge die packende Mineralität, die erfrischend und belebend beflügelt. Außerdem schmeckt man am Gaumen weitere Aromen nach Orange und Limette.

Ein tiefgründiger Riesling mit immensem Reifepotential. Der Wein wurde spontan vergoren, so dass sich die Aromen sehr vielschichtig entwickeln konnten. Der Riesling Grosses Gewächs ist ein wahres Kunstwerk, ein Tanz und eine Melodie. Tief und voll Seele, dabei leicht und belebend.

Ein Riesling Grosses Gewächs aus der Spitzenlage Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, die das Filetstück der Gesamtlage Brauneberger Juffer ist. Verwitterungsschiefer, perfektes Mikroklima, Südausrichtung, alte Reben und reduzierter Ertrag bei ausgewählter Lese machen einen solch großen Wein möglich. Chapeau an Oliver Haag, der Weine bei geringem Alkohol mit intensiven Aromen kreiert.

Ein großartiger Wein zu hellem Fleisch, Meeresfrüchten und Fischgerichten.

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