20212022 Riesling Paulinshofberg GG trocken

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VDP.GROSSE LAGE zeichnet die allerbesten Steilstlagen der Mosel aus, welche parzellengenau abgegrenzt sind. Hier reifen einzigartige, terroirbetonte Weine, die ein großes Reifepotenzial aufweisen. Der trockene Wein aus der VDP.GROSSEN LAGE ist das VDP.GROSSE GEWÄCHS, oder kurz GG. In direkter Verlängerung des Braunebergs befindet sich flussaufwärts der „Kestener Paulinshofberg“. Benannt ist die nach Süd-Süd-Ost ausgerichtete Nachbarlage der Juffer nach dem Stiftshof der Kirche St. Paulin, welche die Flächen bereits im Mittelalter bewirtschaftete. Nachdem diese historische Grand Cru Lage vor einigen Jahrzehnten in Vergessenheit geraten ist, wurde diese 2019 als VDP.GROSSE LAGE neu klassifiziert. Hier findet man einen tiefgründigen Boden mit großem Anteil an verwittertem blauem und grauem Devonschiefer sowie, im Gegensatz zur benachbarten Lage Juffer, lehmhaltigem Tonschiefer. In unseren Filetstücken, der schon 1868 als Grand Cru klassifizierten Kernlage, wurzeln die alten Reben sehr tief. Das Resultat ist ein hocheleganter Wein mit einer intensiven, hellen Frucht, Anklängen von dunklen Beeren und einer langen, puristischen Mineralität.Deutlich mineralische Nase mit Feuerstein, feinen Steinobstaromen, erfrischenden Zitrusnoten und einem Hauch dunkler Beeren. Am Gaumen dann reife Frucht, florale und kräutrige Aromen gepaart mit einer immensen, würzig-erdigen Mineralik. Langer Nachhall mit zarter Salzigkeit, frischen Kräutern und Eleganz.

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