Der liebevoll genannte 'Sauvy' aus dem Weingut Martin und Georg Fußer aus der Pfalz ist ein kräftiger Vertreter seiner Art. Der Weinberg aus dem die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen liegt nach Süden exponiert, verbunden mit dem kalkdurchzogenen, sandigen Lehm entsteht ein ideales Reifepotential für die Trauben. Im Glas bietet er viel Sortencharakteristik, fruchtige Nuancen von Cassis, Holunderblüte und Paprika! Ausgebaut wurde der Wein zum Teil im Barrique, zum Teil im Edelstahl.
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