Der Brauneberger Riesling feinherb vom Weingut Fritz Haag wird aus den Trauben der Lage Brauneberger Juffer gewonnen. In der Vorlese werden die fruchtigen Trauben für diesen ehemaligen Kabinett ausgewählt, die als Ortswein einen frischen und saftigen Riesling liefern. Sehr fruchtig präsentieren sich Aromen von Zitrone, Honig, Quitte und Aprikose. Dazu die typische Mineralität des Schieferrieslings die den Wein mit einer Prise Salz würzt.
Der Brauneberger Riesling ist feinherb ausgebaut, eine gelunge Kombination aus Süße und Säure als auch mineralischer Frische, die am Gaumen viel Frucht präsentiert und gleich zum nächsten Schluck auffordert.
Ein passender Wein zu hellem Fleisch und würzigen Speisen als auch zu salzigen Käsesorten.
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